雞肉煮熟后 ， 可以趁湯底還沒有加入其它配菜 ， 先給孩子盛上一碗椰子雞湯 ， 再吃雞肉、椰肉 。
這道椰子雞別看清淡甘甜 ， 實際上食療補虛的效果不輸它美味 。 黃芪益氣 ， 雞肉溫補 ， 紅棗、枸杞補養氣血 ， 而馬蹄則中和溫性之余 ， 增添糖水的清甜 。
【天冷了|許尤佳育兒堂 | 天冷了，陪孩子吃頓火鍋吧！這樣吃不油膩，還能益氣生津】吃雞肉前 ， 可以給孩子調制一個沙姜青桔蘸料給孩子蘸著吃 ， 味道更佳 。 且沙姜味辛、性溫 ， 歸胃經 ， 具有行氣溫中、消食止痛的功效 ， 不僅可以消食 ， 還可以去除雞的腥味 。
雞肉雖好吃 ， 但也不宜讓孩子吃太多 ， 可以多給孩子涮點青菜 ， 剛涮好的青菜要放溫了再吃 ， 防止燙傷 。
今天給大家推薦的椰子雞火鍋 ， 趁著周末 ， 趕緊給孩子做起來吧！
執行編輯：張靚雯
審核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍
來源：廣東省中醫院

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