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中秋月餅用什么材料

生活百科中秋

1、材料：糯米粉40g、粘米粉30g、小麥淀粉30g、牛奶180g、糖50g、玉米油15g、月餅模具、餡料 。
2、在盆里倒入牛奶，糖粉，油攪拌均勻 。
3、倒入糯米粉 ， 粘米粉 ， 澄粉，攪拌均勻 。最好可以過濾一下，過濾之后的面糊口感會更加細膩 。
4、攪拌好的面糊蓋上保鮮膜靜置半小時 ， 然后用微波爐轉1分鐘 。
5、加熱好的面糊拿出來攪拌一下，再轉1分鐘 。
6、蒸熟的面糊用刮刀攪拌至順滑，放涼分成25g一個的小份 。
7、按餅皮25g, 餡料25克的比例包好餡料 。
【中秋月餅用什么材料】8、然后用模具進行壓制即可 。