【黃秋葵花的功效】黃秋葵又稱秋葵、羊角豆、補腎果等 ， 屬錦葵科 ， 是棉花的近親 。原產非洲，我國已有70多年的栽培歷史 。
黃秋葵營養價值高，被稱為綠色人參 。其食用部分是嫩果莢，分綠色和紅色兩種 ， 其內含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素E、維生素C、葉酸、胡蘿卜素及一些礦物質，還含有由果膠和多糖等組成的黏性液物質 。能幫助消化，有保護胃黏膜的作用 。同時，秋葵可消除疲勞、增強人體抵抗力，抗疲勞試驗效果很明顯 。
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