小龍蝦怎么做入味快肉還嫩

小龍蝦需要準備食材:小龍蝦、蔥姜蒜片、花椒、八角、辣椒醬、料酒、鹽、糖、雞精 。共分為3個步驟 。以下是詳細操作:
第一步:炒小龍蝦
小龍蝦洗凈瀝水 。鍋子燒熱,倒入1勺油,將小龍蝦炒約3分鐘至變色,盛出 。
第二步:炒香料
鍋子燒熱放油,放入花椒和八角煸出香味,放入1勺辣椒醬 , 炒香 , 加入蔥姜蒜片翻炒 。
第三步:燒制
倒入小龍蝦翻炒,烹入料酒 , 放鹽、糖、雞精調味,加入水,將小龍蝦燒至入味 。
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