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蒜蓉炒奶白菜的做法

生活百科奶白菜

第一、 準備三顆新鮮的奶白菜 ， 一大顆蒜頭 。
第二、 蒜頭大概用了6瓣 ， 用刀子拍扁，去掉蒜頭外衣，然后剁碎 。
第三、 奶白菜摘成一片片，清洗干凈，瀝干水分 ， 備用 。
【蒜蓉炒奶白菜的做法】第四、 熱鍋下油，放入蒜蓉煸香 。
當聞到蒜頭味后 ， 倒入奶白菜 。
第五、 快速翻炒均勻，讓每一片葉子都能沾上花生油，這樣炒出來的奶白菜就很嫩綠 。
然后再加入半勺蠔油，加入蠔油可以使菜更加入味 。
第六、 加入蠔油后，先翻炒，菜差不多炒軟了，再加入少許鹽和陳醋，提一下味 。
第七、 翻炒均勻后 ， 即可關火，全程大概5分鐘左右，炒太軟就不好吃了 ， 而且炒太久，青菜的營養也流失了 。
最后，用筷子夾起來 ， 裝盆，擺放整齊 ， 好看又好吃的奶白菜大功告成了 。