冬瓜嫩時綠色有毛，熟后發青色，皮堅厚有粉，瓜肉肥白 。
冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝 ， 葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
【冬瓜是什么樣的】冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培 。中國云南南部有野生者，果圓較小 。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布 。

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