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怎么做燉羊肉

生活百科怎么

【怎么做燉羊肉】1、主料：羊肉400克、山藥100克 。
2、輔料：蔥4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、鹽4克、料酒7克 。
3、上藥削皮切塊 。
4、羊肉切塊 。
5、羊肉冷水入鍋加料酒 ， 焯水 。
6、鍋中放水加羊肉，蔥，姜，蒜，花椒，八角 。
7、中火燉10分鐘 。
8、加山藥 ， 枸杞 ， 轉小火燉十分鐘 。
9、加鹽，出鍋 。