不能 。紅薯出現發芽有黑點的現象說明紅薯存放的條件不好 ， 過于潮濕導致紅薯腐爛變質 ， 其黑點就是腐爛的征兆 。這樣的紅薯不僅吃著有苦味，帶硬心，還會導致人腹部不適甚至食物中毒 。
【紅薯發芽有黑點能吃嗎】紅薯有黑斑削掉能吃嗎：紅薯有黑斑削掉也不能吃 。黑斑病菌在紅薯內部生長繁殖產生的毒素，僅僅靠削掉表皮部分，是不能去除毒素的 。特別是在紅薯生的黑斑已經分布超過三分之一的情況下，這樣紅薯一定不能再食用了 。
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