【蒜苔怎么生吃】蒜苔可以洗干凈后蘸著醬生吃，也可以做成涼拌菜生吃 。蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫，拉丁學名galicbolt 。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一 。蒜薹在中國分布廣泛 ， 南北各地均有種植 ， 是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一 。
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