1、用料：雞蛋1只、泡椒1-2個、小蔥一根、蕎麥面一個 。
2、雞蛋打散入鍋后用筷子撥開，記得要煎得老一些，顏色黃一些 。
3、放入小三碗水，泡椒切碎后要煮等到湯色發白 。
4、下是蕎麥面，多煮會更入味，然后撒入適量鹽和雞精 。
【泡椒雞蛋面怎么做】5、小蔥切碎，滴一滴香油在碗底，起鍋 ， 泡椒雞蛋面大功告成 。
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