不高 。雞蛋里面的少量碳水化合物和蛋白質發生美拉德反應，產生不能消化吸收的物質，從而降低了熱量 。
【不放油煎蛋熱量高嗎】煎蛋如果只是為了不粘的話，可以不放油的，放油的話，口味上也會好吃一點 。直接煎,把鍋燒熱 ， 把雞蛋打入鍋中，用專用鍋鏟翻炒，出鍋后淋點生抽更好吃 。
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