1、用料主料:紅蘿卜1個、胡蘿卜1個、面粉200g、淀粉50g、雞蛋1個；調料：食鹽適量、調和油適量、胡椒粉適量、花椒粉適量 。
2、分別將紅蘿卜、胡蘿卜去皮 ， 擦成絲 。
3、用少許鹽拌均勻，腌10分鐘左右 ， 腌出水分 。
4、將水分擠出 ， 然后在蘿卜絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉 。
5、再放入面粉和淀粉 。
6、攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻 。
7、鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出 。
【油炸素丸子怎么弄】8、好吃的油炸素丸子就完成了 。
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