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炸雞塊的做法和配料

生活百科炸雞

炸雞塊的配料：雞塊400克、雞蛋1個、生淀粉1湯勺、白面1小湯勺、食用油適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量、五香粉適量；
炸雞塊的做法：
1、將雞塊洗干凈，先切成條狀；
2、然后，再將條狀雞塊切成方塊；
3、將切好的雞塊放上鹽、五香粉，攪拌均勻，腌制10分鐘后，再放一個雞蛋；
4、倒料酒適量，將料酒、雞蛋攪拌均勻后，再撒入1小湯勺的干淀粉，攪拌均勻；
5、再放入白面1小湯勺，再攪拌均勻；
6、將炒鍋放入適量的食用油，開火，待油有少量氣泡時，將拌好的小雞塊放入鍋中，炸制成金黃色即可盛出；
【炸雞塊的做法和配料】7、撒上孜然粉，拌均勻即可食用 。