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菜花西紅柿怎么炒好吃

生活百科菜花

主料：西紅柿100克、菜花300克、油適量、鹽適量、白糖適量、鹽適量、蔥姜適量 。
1、西紅柿洗干凈切成塊 。
2、菜花掰成小朵洗干凈，入鍋焯水后盛出瀝干水 。
【菜花西紅柿怎么炒好吃】3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后西紅柿入鍋炒 。
4、菜花入鍋炒 。
5、加白糖炒，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒 。
6、加鹽炒，炒均勻關火，盛出享用 。
菜花：別名花椰菜、西藍花等，屬十字花科蕓薹屬，為甘藍的變種 。菜花的營養比一般蔬菜豐富 ， 它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質 。分布于中國，原地中海沿岸 。其形狀長角果圓柱形，長3-4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細 ， 長10-12毫米 。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色 。莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，后變成白色 。
西紅柿：一般是指番茄，茄科番茄屬植物 。原產南美洲，現全世界廣泛栽培 。番茄體高0.6-2米，全體生粘質腺毛 ， 有強烈氣味，莖易倒伏 ， 葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。