【火鍋里面放的魔芋是用什么做的】1、取出魔芋 ， 清水浸泡，用刷子把魔芋表皮洗凈；
2、盆子里取半盆灶灰并加水 ， 用漏網把灶灰和水分離開，在罐子里加水放入石灰，浸泡發酵12小時后取出；
3、干凈的器皿里，加入剛好覆蓋器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水；
4、刮魔芋入器皿中，一邊刮一邊在灶灰和石灰水中把魔芋攪拌均勻，直至被水溶解；
5、把器皿中的魔芋攪拌物平整放好；
6、用刀在器皿中把魔芋均分 ， 規整切開取出，放入鍋中加水、灶灰水、石灰水煮，看到鍋中魔芋由淡灰色變成深色時，取出用水浸泡 。

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