1、用料：
蘿卜一個、牛腩適量、海帶適量、八角兩個、蒜蓉適量、五香粉少許、醬油少許、鹽少許、淀粉大半碗、水四碗半 。
2、做法：
【牛腩串怎么做】 ?。?）用蘿卜、牛腩（或牛腸、牛蒡等）煮湯 ， 湯要加入八角一起煲，煮好后加入適量、鹽，蘿卜牛腩煲軟后可以根據個人喜好加入土豆、海帶、油豆腐、肉丸等，煮熟 。
?。?）醬料：把剁好的蒜蓉放入熱油鍋里翻炒至金黃色，再倒入早調好的水（清水、醬油，五香粉，鹽，生粉攪拌而成的水）倒入鍋里攪拌煮熱至稍稍有點糊狀，最后加入辣椒粉拌勻，即可食用 。
1、用料：
蘿卜一個、牛腩適量、海帶適量、八角兩個、蒜蓉適量、五香粉少許、醬油少許、鹽少許、淀粉大半碗、水四碗半 。
2、做法：
【牛腩串怎么做】 ?。?）用蘿卜、牛腩（或牛腸、牛蒡等）煮湯 ， 湯要加入八角一起煲，煮好后加入適量、鹽，蘿卜牛腩煲軟后可以根據個人喜好加入土豆、海帶、油豆腐、肉丸等，煮熟 。
?。?）醬料：把剁好的蒜蓉放入熱油鍋里翻炒至金黃色，再倒入早調好的水（清水、醬油，五香粉，鹽，生粉攪拌而成的水）倒入鍋里攪拌煮熱至稍稍有點糊狀，最后加入辣椒粉拌勻，即可食用 。