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熱狗腸 熱狗腸的家常做法

知識經驗


熱狗腸 熱狗腸的家常做法

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大家好，精選小編來為大家解答以上問題 。熱狗腸的家常做法，熱狗腸很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、網購腸衣，還有送貨漏斗，棉線 。
2、首先，浸泡腸衣 。需要提前30分鐘操作 。
3、把肉切成小條 。
4、用絞肉機攪拌成糊狀 。最好用手剁肉 。
5、加入所有調味料，攪拌均勻 。
6、最后倒入水淀粉，分幾次加入，倒一點，攪拌均勻再加入 。水和淀粉的比例是2:1 。這次1200克肉用了150毫升水淀粉 。
7、肉一定要抓很多拌很多，糾結的時候會吃更多的Q彈 。然后包好保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時以上 。
8、用自來水沖洗浸泡過的腸衣 。
9、倒入腌制好的肉餡 。
10、每根長12 ~ 15厘米 。
11、掛在通風處陰干，皮膚干就行 。用不了多長時間，大概一個晚上 。
12、讓水燒開 。煮30分鐘左右 。
【熱狗腸 熱狗腸的家常做法】13、煮好后冷卻，可以放冰箱保存 。
14、吃的時候拿出來烤一下 。真的太棒了！
15、撒點孜然粉 。味道很不一樣.
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。