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帶魚表面發黃還能吃嗎

生活百科帶魚


帶魚表面發黃還能吃嗎

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帶魚表皮發黃，這是魚體表面微量因大量接觸空氣而加速氧化的產物 。只要是沒異味沒有變質都是可以食用的，但是要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭 。帶魚含豐富的蛋白質，微量 ， 還含有磷，鐵，鈣，鋅，鎂和維生素A，B1，B2等多種營養成分的帶魚還具有降低膽固醇的作用，為老人，兒童，孕產婦的理想滋補食品 。
【帶魚表面發黃還能吃嗎】帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右 。性兇猛 ， 主要以毛蝦、烏賊為食 。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布 ， 和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產 。