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【莜面好消化嗎】莜面的營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上，可與精面粉媲美 ， 還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容 。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病 。同時莜面中含有一種特殊物質——亞油酸，它對于人體新陳代謝具有明顯的功效 。但是要注意的是 ， 消化不好的人要少吃莜面，食用過量容易導致胃腸道不舒，消化不良 。

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