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【1g糖提供多少kcal能量】1克糖所含的熱量約4卡路里 。100克蔗糖熱量389千卡，所以1克熱量為3.89卡路里 。而一般正常的成年人每日需要熱量為2000-3000千卡 。蔗糖廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高 。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富 。
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