文章插圖
1、先把松花蛋的圓頭部分輕輕磕開一個(gè)小口，然后剝掉大約1/4的蛋皮 。
2、再把松花蛋的尖頭部分輕輕磕開個(gè)小口 。
3、用嘴對(duì)著松花蛋尖頭的小口吹氣 。
4、這樣松花蛋就被輕松吹出來了 。
5、蛋殼和蛋瓤完美分離了 。
【皮蛋怎么剝】6、用清水將吹出來的松花蛋洗一遍，就可以上桌食用了 。
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