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菱白肉絲的做法竅門

生活百科肉絲


菱白肉絲的做法竅門

文章插圖
1、主料：茭白兩小根，肉絲小半碗 。
2、配料：柿子椒半個 ， 蔥姜絲適量 ， 蒸魚豉油，淀粉，鹽，油 。
【菱白肉絲的做法竅門】3、步驟：茭白、柿子椒切絲 。
4、在肉絲中加入適量的蒸魚豉油和少許淀粉，腌制片刻 。
5、熱鍋涼油，放入肉絲滑炒片刻出鍋 。
6、熱鍋涼油，放入柿子椒絲翻炒，加入鹽，隨后放入茭白絲 ， 待茭白絲略微變軟，加入滑炒過的肉絲，待茭白徹底變軟即可出鍋食用 。