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糙米泡過的水還要嗎

生活百科糙米

【糙米泡過的水還要嗎】可以要 。糙米泡過的水可以留下 ， 糙米會在水中長時間的浸泡，有部分的營養成分會流失在水中 ， 因此糙米水也有一定營養價值，另外糙米水屬于酸性，其可以用來清洗碗筷、去除廚房異味，或者用來澆灌植物等 。
拓展資料：糙米是稻米經過加工后所產的一種米 。日本人則稱糙米為玄米 。去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽 。上述的外層組織內含豐富的營養 ， 比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品 。糙米也可制成谷片 ， 通常是搭配牛奶一起當早餐食用 。米糠的部分內涵許多螯形化合物作用強烈的植酸 。植酸和礦物質結合成為植酸鹽 。近期的研究發現在礦物質缺乏的情況下食用，植酸會阻礙礦物質的吸收 。