地瓜含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分 ， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等 。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效 。
【地瓜和橘子能一起吃嗎】其中紅薯效果最為顯著，遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用 。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的三分之一，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能 。
橘子皮可以美容、除茶銹、除臭，《本草綱目》中說陳皮同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降 ?？梢娫诠糯?，人們就已經認識到橘子的藥用價值了 。陳皮可以理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃? 。
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