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芒果怎么挑選

生活百科芒果

1、看果形：因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉 。從果形上可以判斷出果核的大小 ， 一般說來，果形偏長的芒果 ， 核較細小 ， 而果形短粗的芒果，核較粗大 。
【芒果怎么挑選】2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳 。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果 。無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質細膩且顏色深的 。
3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳 。
4、聞 。成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄 。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象 。因為摘下來后，已經是沒有營養供給、缺水 ， 是成熟的過程 。