黃豆芽300g、剁辣椒適量、蒜末適量、鹽、醬油、糖 。
鍋底爆香蒜末，放剁辣椒炒香 ， 放黃豆芽炒出香味，放少量水燉五分鐘 。
放醬油、鹽、糖炒勻調味，大火收汁即可出鍋 。
豆芽有什么營養價值：第一種，豆芽中含有豐富的維生素c，進入體內可以促進胃腸的消化與吸收，另外還可以有效預防牙齦出血 。
第二種，豆芽中含有一定量的胡蘿卜素 ， 進入體內可以轉變為維生素a，具有明目養顏的功效 。
【辣椒豆芽怎么炒好吃】第三種 ， 豆芽中含有纖維素，可以促進胃腸的消化與吸收，并且能起到減肥瘦身的功效 。第四種，豆芽中含有一定量的磷、鋅等礦物質，可以補充體內微量元素 。
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