【自制芝麻醬 在家自己做純天然黑芝麻醬】
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芝麻放入攪拌機，最好使用熟芝麻 。生芝麻要洗干凈控干水份放炒鍋里小火炒熟之后才能使用 。
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加入白糖鹽繼續打磨 。
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芝麻打碎后就不好打了，這時加入芝麻油作為潤滑劑繼續攪打 。
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把打好的芝麻醬倒入干凈的瓶子，密封冷藏保存 。自制芝麻醬沒加油會比較難打，也不夠細膩，其實在攪打過程中加適量油就好了 。
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