1、用料：蘿卜1根、小米椒1個、鹽一小勺、糖1勺、姜3片、生抽1勺、醋2勺、蔥適量 。
2、蘿卜洗凈切片 ， 放2勺鹽，腌2個小時，倒出多余的水分 。
3、放蔥，姜，小米辣（可用干辣椒代替），放一勺糖 ， 一勺味極鮮（可用生抽代替），2勺醋（可用白醋代替） 。
【白蘿卜泡菜的腌制方法】4、嘗嘗咸淡不咸的話再放點鹽，再放入持平的涼白開 ， 腌制一天，上午做好晚上就可以吃了 。
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