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西班牙火腿怎么吃

生活百科西班牙

1、要善待上等的西班牙伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃 ， 現切現吃，亦或是火腿薄片，配上一口紅酒或雪利酒 ， 是西班牙最經典的小酒館味道 。
2、當然，也可以一片火腿配上一塊面包，餅干，這是南部安達盧西亞流行的吃法 ， 最近在一些西班牙餐廳 ， 也開始有用伊比利亞火腿卷蜜瓜的吃法 。
3、這是最開始在意大利盛行的吃法，jamon西班牙火腿披薩，jamon西班牙火腿配面包片，哈密瓜汁配jamon西班牙火腿，jamon西班牙火腿配奶酪片 。
4、jamon西班牙火腿配哈密瓜，jamon西班牙火腿配無花果，食前最好能溫碟 ， 火腿食用時，請將切片放在一個碟子上，但不要裝的過滿 。
5、選不同部位的火腿以體驗不同的味道 ， 將肉切成幾乎是半透明的薄片后，味道更佳，一片好的切片，應保持火腿的味道和香氣不變 ， 火腿切出來后就可以直接進食了 。
6、但如果能用微溫的碟子來乘載 ， 火腿復雜的香氣，會隨著溫熱的碟子散發出來，口感會更好 ， 火腿的香味更能體現，若是原裝手工切片的火腿，應將真空包裝袋子打開后 。
7、將火腿一片一片地鋪平在碟子上，讓其與空氣接觸 ， 呼吸半小時后食用會更加美味，如果火腿切出來擺放的時間過長 ， 就會失去水分，這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下 。
【西班牙火腿怎么吃】8、開封后 ， 在正確保存的情況下，最佳的食用期為1-2個月 。