1、蛋黃中加入白糖純牛奶 。
2、打成濃稠的蛋糊，并加入適量清水攪拌均勻（建議10g） 。
3、加入低筋面粉后攪拌均勻 。
4、根據濃稠度在加入適量的清水攪拌均勻（建議10g） 。
【蛋黃糕怎樣做】5、倒入容器中，鋪上硅油紙，上鍋蒸20分鐘左右（可以根據情況而定時間） 。然后出鍋裝盤就可以了 。
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