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剩的大米粥還有什么吃法

大米粥生活百科

剩粥餅
材料：剩大米粥1碗，面粉一碗 。
做法：
1、大米粥倒在盆里 ， 倒入面粉，加鹽，把粥和面攪成干面裝；
2、電餅鐺里放上油，把面用手按壓成餅狀 ， 放進去，兩面煎至焦黃即可 。
小森林酸米酒
材料：剩粥適量 ， 酒曲適量，酸奶或酵母適量 。
做法：
1、剩粥加入酒曲攪拌均勻，放置一夜 ， 變成甜甜的米酒；
2、加入酸奶或酵母，攪拌并放置半天，會有微小的氣泡冒出；
3、紗布過濾，將酸米酒倒入密封瓶中冰鎮保存即可 。
小森林酸米酒
材料：剩粥300克，糖40克 ， 酵母4克，鹽3克 ， 油20克，高粉360克 。
做法：
1、把材料全部倒入面包桶里，啟動烤箱的和面程序，程度結束后，放置在一邊發酵至兩倍大；
2、首發完成后，拿出來壓平然后折三下，再搟開，再折三下，連續三次后，放到面包桶里，繼續二次發酵；
3、面團明顯發胖之后，放入烤盤，并入烤箱 ， 上火120度，下火180度 ， 烤45分鐘；
【剩的大米粥還有什么吃法】4、烤完后取出，晾至如手心溫度，切片即可食用 。