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墨魚干怎么處理

生活百科墨魚

1、選干燥、無異味、無霉變、顏色自然、氣味芬芳的干墨魚 ， 泡在溶有小蘇打粉的熱水里約2-3小時 。
2、墨魚干完全發開 ， 也就是完全泡軟了，仔細清洗每個縫隙 ， 特別是墨魚頭要仔細清洗 。
3、將墨魚頭撕下來 。
4、墨魚頭上有一顆很硬的東西 。
5、將那顆很硬的東西摳來丟掉 。
6、捏住一端 ， 讓墨魚骨頭暴露出來，將骨頭剝離 。
7、墨魚骨頭和那顆硬東西是不要的東西 。
8、后面的這些顏色是洗不掉的，這層膜可以保留 。
【墨魚干怎么處理】9、將清理好的墨魚用清水淘洗一次就可以了 。