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爆炒雞肝的方法 雞肝怎么做好吃簡單做法

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爆炒雞肝的方法 雞肝怎么做好吃簡單做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。雞肝怎么做好吃簡單做法 ， 爆炒雞肝的方法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：雞肝350克、蔥半根、青紅椒各1個、油3湯匙、料酒1湯匙、花椒、蔥、姜、蒜各3克、淀粉2茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、鹽、香油 。
2、雞肝洗凈，切片，用料酒、鹽、淀粉抓勻，加少許油，拌勻，腌制10分鐘左右 。
3、洋蔥洗凈切片，青椒和紅椒洗凈 ， 去籽切塊備用 。
4、取一小碗 ， 加入料酒、醬油、鹽、糖、花椒粉，拌勻，調成醬 。
5、鍋內多放油 ， 燒至六成熱時，放入雞肝翻炒至變色，然后關火，撈出油 。
6、鍋里留一點底油，加熱 。加入蔥、姜、蒜切片炒香 。
7、加入洋蔥和胡椒粉，繼續大火翻炒至碎，然后將光滑的雞肝倒入鍋中翻炒均勻 。
8、迅速將混合好的醬料倒入鍋中，攪拌均勻后關火 。
9、最后倒入幾滴香油，出鍋 。香油只是一種點綴的香味，不要放太多 。
【爆炒雞肝的方法 雞肝怎么做好吃簡單做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。