1、黃油小酥餅的做法：冷藏的硬硬的黃油切小塊 。低粉、米粉、糖粉混合均勻，過篩至黃油容器中 。用刮刀和打蛋器一起 ， 將黃油和粉切成碎粒狀 。倒入雞蛋液，用手輕輕按壓，把面團攏到一起，成團 。搓成等大的圓球，按扁，排在鋪了烤紙的烤盤中 。用叉子按壓出花紋，放進烤箱中層，160度烤20分鐘左右即可 。
【黃油小酥餅的做法】2、黃油營養是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維生素，礦物質，脂肪酸 ， 醣化神經磷脂 ， 膽固醇，黃油做菜也很香 ， 可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口 。
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