葛根粉的保質期一般為365天，如果口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則已經變質了，不能在食用，就要進行扔掉 。
【葛根粉的保質期是多少天】葛根粉，中藥名 。為豆科植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P.thomsoniiBenth.的塊根經水磨而澄取的淀粉 。分布野葛1.除新疆、西藏外 ， 全國各地均有分布；甘葛藤2.分布于廣東、廣西、四川、云南等地 。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤 。

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