【蓮子是味苦么】蓮子是味苦的，吃蓮子的時候感到有苦味是因為蓮子中間的青綠色胚芽沒有清除干凈所導致，這種青綠色胚芽即常見的蓮子心 ， 它性味苦寒，歸心，腎經，有極好的藥用功效 。蓮子心主要含蓮心堿，異蓮心堿 ， 甲基蓮心堿，前荷葉堿，荷葉堿 。牛角華塑，甲基紫堇杷靈，去甲基烏藥堿 ， 以及木犀草甙，金絲桃甙 ， 蕓香甙等黃銅類 。
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