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大家好 ， 下面小編給大家分享一下 。夏天發芽的土豆可以吃嗎，有毒嗎？很多人還不知道這一點 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！

夏天發芽的土豆是有毒的，因為新鮮的土豆含有很少的龍葵堿，對人體無害 。然而 ， 馬鈴薯在夏季貯藏過程中，龍葵堿含量逐漸增加 。當土豆變成深綠色或發芽時，龍葵堿含量大大增加 ， 少量這種物質就可引起食物中毒 。所以，為了自己的健康，夏天一定不要讓土豆發芽 。
【夏天發芽的土豆能吃嗎有毒嗎】以上說明了夏天發芽的土豆可以吃還是有毒 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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