韭黃產地有：四川成都新津、四川廣元昭化區、山東淄博桓臺縣、江蘇徐州銅山區等地 。
韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭” ， 俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品 。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃” 。
【哪里產韭黃韭黃大量收購】因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜于韭菜 。屬百合科多年生草本植物 ， 以種子和葉等入藥 。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效 。

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