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與黑豆相克的食物,黑豆食物相宜相克表

黑豆,又名烏豆、黑大豆 。黑豆含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等 。
黑豆有哪些營養功效？每100克黑豆含水分9.9克,蛋白質33.1克,脂肪15.9克,碳水化合物23.3克,粗纖維10.2克,灰分4.6克,鉀1.34克,鈉3毫克,鈣224毫克,鎂243毫克,磷500毫克,鐵7毫克,錳2.83毫克,鋅4.18毫克,銅1.56毫克,硒6.79毫克,胡蘿卜素0.03毫克,維生素B10.2毫克,維生素B20.33毫克,煙酸2毫克,還含有豐富的皂甙、豆黃酮、染料木素等 。
黑豆還含有異酮類如大豆黃酮甙、染料大甙,以及皂甙、膽堿、葉酸、生物素等 。黑豆中的大豆黃酮甙和染料大甙有雌激素作用,食入過多對人的生理功能發生某些影響 。另外,大豆黃酮甙對小腸有解痙作用,其效力約為罌粟堿的37% 。
黑豆食物相克列表 ， 和黑豆相克的食物甲狀腺素與黑豆食物相克
服用甲狀腺素藥物時,不宜食用黑豆 。因為豆類食品能抑制甲狀腺素的產生 。
黑豆飲食禁忌
小兒不宜多食
黑大豆炒熟后 ， 熱性大 ， 多食者易上火 ， 故不宜多食 。黑豆葉可治血淋 ， 種皮養血疏風 。
黑豆的最佳搭配食物 ， 黑豆食物相宜列表黑豆+柿子
柿子可降血壓 ， 有清熱除煩的作用 ， 黑豆有清熱解毒、生津潤肺的功效 ， 兩者搭配食用 ， 對身體益處多多 。
黑豆+狗肉+茯苓
狗肉安五臟,暖腰膝,益腎壯陽 。《醫林纂要》中說:補肺氣,固腎氣,壯營衛,強腰膝 。黑豆性味甘、平,滋補腎氣,療耳聾耳鳴;茯苓健脾滲濕,寧心安神 。諸味相合,共奏益髓壯陽、氣血雙補之功效 。不僅療腎虛耳聾有佳效,而且是老年保健之美肴 。
黑豆有哪些保健作用?黑豆的藥理作用大致與大豆相同,但臨床應用時大豆偏于健脾益氣,黑豆則長于祛風解毒 。李時珍認為:黑豆用作解毒時,須入甘草方見顯效 。黑豆所含大豆黃酮、染料木素皆有雌激素樣作用,而且大豆黃酮尚有解痙作用 。
黑豆能防老抗衰 ， 藥食俱佳 。中醫歷來認為黑豆為腎之谷 ， 入腎 。具有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰、潤肺燥、活血解毒、止盜汗、烏發黑發以及延年益壽的功能 。常食用黑豆 ， 能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老 。特別是對高血壓、心臟病等患者有益 。
一般人都可食用黑豆 ， 尤其是以下人群可以經常食用：
脾虛水腫、腳氣浮腫者；
體虛之人及小兒盜汗、自汗 ， 尤其是熱病后出虛汗者；
老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者；
妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者 。
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