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車前草：前列腺炎患者的最佳食療最有效的食療方法( 二 )

前列腺炎患者車前草食療最佳



在民間，有用車前草燉豬小肚治療膀胱炎、尿道炎的食療土方 。把豬小肚（豬的膀胱）清洗干凈，與車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入鍋中，兌水燉至熟爛，最后揀出蔥、姜、車前草，即可喝湯吃肚片，有很好的清熱利濕、利尿通淋的功效 。還可用芹菜和車前草來做清熱利尿湯，把芹菜250克和車前草20克洗凈，放入瓦煲煮沸，片刻即出味，去渣飲湯，也可隨口味添加冰糖，適用于小便刺痛、不暢，小便出血的病人，尤其是尿路結石的患者 。除了芹菜，車前草配發菜做湯也有利尿、通淋、補腎的功效 。

車前草還是一種味道鮮美的野菜 。在五月中旬到六月初，車前草味道最美，做法也很簡單 。要用剛長出的車前草嫩葉，洗凈后放入沸水中煮上15分鐘撈出，放入涼水中再清洗一下，擰凈后就可以裝盤了，要蘸著調料吃 。這個方法是當初去東北朋友家向朋友學來的 。沒想到車前草吃起來柔糯清香，回味無窮 。

時光流轉，《詩經》的年代真的已經逝去很久了，而車前草依然生機蓬勃地在我們的周圍自開自落、無煩無憂，歡欣愉悅如同那一闋以它為主題的古老歌謠，穿越了長長的時空到今天，依舊余音裊裊地回響于我們的耳畔和心間 。