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蛤干怎么做好吃圖片

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蛤干怎么做好吃圖片

文章插圖
【蛤干怎么做好吃圖片】蛤蜊干炒小白菜:
用料:蛤蜊干一把、小白菜一大把、姜末和蔥花適量、胡椒粉和料酒少許、油、鹽 。
做法:
1、蛤蜊干用溫水泡發，洗凈泥沙 ， 小白菜洗干凈 ， 切段；
2、鍋內下少量油，爆香姜末、蔥花，放入瀝干水分的蛤蜊干煸炒出香氣，烹入料酒；
3、待酒氣揮發一會 ， 下小白菜，用大火猛炒 ， 至所有菜都軟；
4、加少許胡椒粉和適量鹽，翻炒均勻，即可起鍋 。