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【機關食堂如何管理好】機關每名工作人員都有對機關食堂管理和服務提出意見和建議的權利和義務，有關意見和建議可隨時向每位機關食堂管理小組成員反映 。管理和使用人員對所管理和使用物品要熟知其技術性能和維護保養方法 ， 經常保持其性能良好并且整潔干凈，對所管理物品的非正常損壞要負經濟連帶責任 。管理人員應對采購人員購進的食品原材料的數量、質量、價格以及安全情況進行檢查驗收 ， 驗收無誤后采購人員、食堂管理人員分別在購物發票上簽字確認，并作為記賬憑證，對檢查驗收安全合格的食品原材料交炊事人員進行食品加工 。管理人員應對采購人員購進的食品原材料的數量、質量、價格以及安全情況進行檢查驗收，驗收無誤后采購人員和食堂管理人員分別在購物發票上簽字確認，并作為記賬憑證，對檢查驗收安全合格的食品原材料交炊事人員進行食品加工 。
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