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面活硬補救變軟的方法 ， 具體如下：
1、用手蘸水淋在面團上，不要蘸太多水，用拳頭使勁壓面團 ， 來回這樣多次；
2、使勁揉面團，若面團依舊很硬，則可重復上述工序 ， 然后再不停的揉 ， 直到需要的軟硬度為止；
【面和硬怎么補救變軟】3、醒面，把和好的面團放置2~3個小時即可 。

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