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主料：海參兩個、大米100克 。
輔料：胡蘿卜半根、木耳3朵、豌豆50克、姜絲20克、小蔥15克、鹽2克、胡椒粉2克、雞精4克、香油10克 。
做法：1、準備即食海參2根 ， 胡蘿卜切細絲 ， 姜少許切細絲，木耳提前用水泡發、切細絲，豌豆洗凈；
2、將海參切片備用；
3、白米洗凈 ， 放入鍋中，加入兩倍白米左右的水 。中火將水煮沸后，加入姜絲，繼續煮10分鐘；
4、隨后加入胡蘿卜絲，木耳絲，豌豆 ， 繼續熬煮至白米軟糯，其余所有食材熟透；
5、加入海參，熬煮十五分鐘 ， 加入鹽、胡椒粉、雞精少許調味；
【海參和白米粥怎么做】6、出鍋盛入碗中，撒入少許香油提味，最后撒上小蔥即可食用 。

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