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1、材料：豬蹄400克，老藕400克，蓮子20顆 ， 紅棗12個，陳皮10克，精鹽、姜片各適量 。
【蹄髈燉湯怎么做好吃】2、蓮子、陳皮洗凈控干，紅棗洗凈去核 。藕洗凈，切l厘米厚的片 。
3、豬蹄清洗干凈，切成大小合適的塊 。
4、沙鍋內加清水，旺火燒開，放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、姜片，燒開后撇去浮沫，改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛 ， 加精鹽調味即成 。
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