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1、蘸醬吃
【白菜生吃怎么處理】白菜生的用來蘸醬吃風味也不錯，只需將白菜芯清洗干凈，直接用來蘸醬吃就可以了，醬料超市有售，可以根據自己的口感來采買，吃起來脆嫩，味道很不錯 。
2、涼拌白菜
涼拌白菜也是常用來生吃的，方法也很簡單，只需將嫩白菜芯洗干凈 ， 然后切成細絲，加上香油、醋和鹽等調味就可以開吃了 ， 吃起來風味也不錯，口感可以自己調，愛吃辣可以放些辣椒油 。
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