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三歲寶寶的養胃粥如何做

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三歲寶寶的養胃粥如何做

文章插圖
1、食材準備：里脊肉50g、大米適量、皮蛋1個、海米10g、鹽2g 。
2、海米洗凈切小??，肉切小丁末，皮蛋剥繂绦小?。
3、鍋里燒水，海米入鍋里焯一下 。海米需要提前浸泡，泡好后可以放熱水里煮一下，主要可以去除過多的鹽分再給寶寶吃 。
4、肉放鍋里焯一下，撈出后用溫水沖去浮沫 ， 瀝去水 。肉焯水主要是為了快速表面殺菌，第二是為了固定顏色 。焯過水的海米，肉丁盛盤備用 。
5、大米提前浸泡半小時，淘洗干凈，放入鍋中開始煮 。大火燒開轉小火，不時攪拌防止糊底，慢燉至大米膨脹，然后放入海米提鮮同煮 。
6、可以用小勺輕輕攪動，讓海米融入粥中，煮5-10分鐘后倒入焯水后的肉末 。倒入少許的鹽調味 。粥煮至粘稠的時候，倒入皮蛋 。在煮粥期間用小勺順著一個方向每隔5分鐘攪拌一下，防止皮蛋黏鍋底 。
【三歲寶寶的養胃粥如何做】7、再繼續煮個5-6分鐘關火，就可以裝出放涼給寶寶吃了 。