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1、隔水清蒸 ， 上面鋪姜片、大蔥、枸杞，清蒸20分鐘即可 。
2、做小炒，將肉切小塊，與大蒜或者洋蔥一起爆炒，喜歡吃辣的可以放干辣椒一起炒 。
【熏鵝怎么吃】3、鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、富含維生素、9種微量元素和氨基酸的營養健康食品 。不飽和脂肪酸含量高達66.3% ， 特別是亞麻酸含量高達4% ， 超過其它肉類 。
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