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火龍果能做什么菜

生活百科龍果


火龍果能做什么菜

文章插圖
1、脆炸火龍果
主料：火龍果1個 ?；ㄉ?00克(實耗油50克),鹽5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量 。
做法：火龍果去殼起肉，切厚片 。
面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用 。
燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊的火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內即成 。
2、火龍果大蝦沙拉
主料：火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬
做法：火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗
大蝦洗凈，鍋內放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽 ， 放入大蝦焯熟，翻入檸檬汁可以去除大蝦的腥味 。
西芹切成??，放入加翑\禿脫蔚目新造? ，出鍋后過冷水 。
【火龍果能做什么菜】把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻，放入火龍果皮做的小碗里，裝飾上大蝦 ， 就可以了 。