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黃瓜怎么洗才干凈

生活百科黃瓜


黃瓜怎么洗才干凈

文章插圖
1、淡鹽水浸泡：黃瓜在買回來后，都要用清水清洗3到6遍，然后放入到淡鹽水中浸泡1小時 ， 再用清水沖洗 。
2、堿水浸泡：在一個盤子里面 ， 放入適量的清水，再倒入適量的堿粉，攪拌均勻后放入蔬菜 。浸泡時間為6分鐘左右 ， 時間到了之后再用清水沖洗干凈 。或者可以用小蘇打代替堿粉 ， 不過浸泡的時候需要延長，一般要15分鐘左右 。
3、開水燙：清除殘留農藥成分的最好方式是用開水燙，在烹飪之前最好先用開水燙一下 。據實驗證明 ， 這個方法可以去除90%的殘留農藥 。
【黃瓜怎么洗才干凈】4、淘米水浸泡：蔬菜殺蟲常用的是有機磷農藥，這些農藥遇到酸性物質后就會失去毒性，因此把黃瓜放在淘米水種浸泡十分鐘，再用清水沖洗，可以減少殘留的農藥 。
5、日光照：黃瓜一旦經過陽光照射后，會發生多光譜效應，因此殘留的農藥就會被破壞 ， 據實驗證明，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，農藥的殘留量可以減少一半以上 。